Cocina e impresión

Tres piezas encajan aquí: las impresoras, las estaciones (pantallas de cocina) y el ruteo de cada producto. Las dos pantallas muestran lo de la sucursal elegida arriba.

Impresoras

Tabla con Nombre, Sucursal, Tipo, Área, Conexión, Estado y la casilla Activa, que se puede alternar sin abrir la ficha. Toca una fila, o Impresora, para abrir el panel:

• Nombre: como la reconoce el personal («Cocina caliente»).
• Sucursal: dónde está físicamente.
• Tipo: Cocina, Cuenta o Etiquetas. Dice qué papel saca.
• Conexión (IP:puerto o dispositivo): por ejemplo 192.168.1.50:9100.
• Activa.
• Prueba (solo al editar una impresora que ya existe): depende de la sucursal, ver Probar una impresora.
• Áreas que imprimen aquí: las estaciones de esa sucursal cuyas comandas salen por esta impresora. Si no hay ninguna, créalas primero en Estaciones.

Toca Crear impresora o Guardar cambios. Eliminar avisa que se perderá su ruteo por sala.

Estado

La columna Estado dice qué contestó la impresora la última vez que se le mandó algo: Responde, Con error (pasa el puntero para ver el detalle) o Sin datos. El panel no la consulta: el dato lo sube la caja o el agente de impresión, así que puede llegar con minutos de retraso.

Probar una impresora

• Sucursal en línea (sin mini-PC): en la ficha de la impresora, sección Prueba, toca Probar. El ticket va por el agente de impresión y debe salir en unos segundos. Si la sucursal no tiene un agente encendido, o la impresora no tiene dirección, el mensaje en rojo lo dice.
• Sucursal con mini-PC: el panel no alcanza la impresora, que está en la red del local. La ficha lo indica: la prueba se hace desde la caja, en Impresoras → Imprimir prueba. Ver Impresoras en la caja.

Ruteo por sala

Por cada sala, la Impresora de comanda y la Impresora de cuenta. Los cambios se marcan en color y se guardan con Guardar, que indica cuántos hay pendientes. Si tienes varios restaurantes, elige uno arriba de la tabla.

Sucursales en línea (sin mini-PC)

Si una sucursal opera en línea, en Impresoras aparece el bloque Agente de impresión. Sin agente, las comandas solo salen en la pantalla de cocina y la cuenta se imprime desde el navegador. Ver Agente de impresión.

Estaciones (KDS)

Una estación es una pantalla de cocina. La tabla muestra Estación, Sucursal, la URL KDS y cuántos grupos e impresoras tiene.

Estación abre el alta:

1. Nombre (segmento de la URL KDS): conviene escribirlo sin espacios (cocina-caliente → /kds/cocina-caliente).
2. Sucursal y, si quieres, la Caja (opcional) que atiende; sin elegir, atiende todas.
3. Marca los Grupos que atiende: los platillos de esos grupos llegarán a esta pantalla.
4. Toca Crear.

Al abrir una estación puedes cambiar el nombre (cambia la dirección de esa pantalla), la caja y los grupos, y asignarle Impresoras de comanda con + Agregar impresora…. Por cada impresora: Imprime comanda, Ticket de cuenta, No imprimir en para-llevar y un formato de impresión opcional. Toca Guardar cambios. Una estación con comandas no se puede borrar.

Ruteo de un producto concreto

Desde Carta o Catálogo, el gorro (o Cocina) abre «Cocina e impresión» de ese producto, agrupado por sucursal. Arriba, un recuadro dice qué pasa hoy con él:

• «Este producto tiene cocina propia: va solo a lo marcado aquí y se ignora el ruteo de su grupo.»
• «Sin nada marcado hereda de su grupo X: …»; lo heredado se muestra con «(por grupo)».
• «El grupo X no tiene ninguna estación, así que hoy este producto no llega a ninguna cocina.»
• «El producto no tiene grupo, así que sin ruteo propio no llega a ninguna cocina.»

Cada casilla guarda al instante (no hay botón «Guardar», solo Listo). El ruteo propio reemplaza al del grupo. Sin impresora propia, la comanda sale en las impresoras de su estación; con impresoras propias, sus líneas salen solo ahí.

Relacionado

• Agente de impresión
• Impresoras en la caja
• Catálogo
• Carta y precios