Recetas y márgenes
Selector arriba: un menú concreto, o Todos los productos (con o sin carta) —útil durante la puesta en marcha, cuando la carta todavía no existe—.
La tabla
Sección titulada «La tabla»Platillo, Precio, Costo teórico y Margen coloreado (verde desde 60 %, ámbar desde 30 %, rojo por debajo). Los platillos sin receta llevan la etiqueta «sin receta», y si hay problemas de unidades aparece un aviso debajo del nombre. Si el platillo tiene receta pero sus insumos aún no tienen costo, en lugar del margen dice «Sin costo: registra una compra de sus insumos».
En la vista «Todos los productos» no hay precio ni margen, porque no hay carta.
Receta / extras
Sección titulada «Receta / extras»El botón abre un panel con tres pestañas.
Receta (BOM)
Sección titulada «Receta (BOM)»- Indica el rendimiento: cuántas porciones salen de la receta.
- Añade líneas con insumo, cantidad y unidad.
- Toca Guardar receta.
Guardar crea una versión nueva y la deja activa; arriba se indica cuál es la versión activa actual. Las recetas no se pisan: se versionan.
Variantes / Add-ons
Sección titulada «Variantes / Add-ons»Enlaza productos como variantes o add-ons de este. Es el mismo enlace que se ve desde la carta, pero aquí sin precio: el precio se pone en la carta.
URL de la imagen del producto, con vista previa.
Por qué importa
Sección titulada «Por qué importa»Sin receta activa, el costo teórico de ese platillo es $0 y el margen sale disparado. Es lo que hace que COGS sea creíble, y también lo que permite pedir insumos «desde receta» en Compras.